Подготовка винограда к зиме на кубани



Посадка винограда осенью саженцами на Кубани: видео и фото

Когда речь заходит о том, в каком регионе лучше всего выращивать виноград, сразу же на ум приходит Крым или Кубань. Последняя — это всемирно признанная житница России, обладающая всеми климатическими условиями, необходимыми для культивирования не только винограда, но и многих фруктов и овощей.

Выращиванию сладких ягод здесь уделяется особое внимание. Посадка винограда осенью саженцами на Кубани дает отличный результат и способствует сбору максимального урожая даже в те годы, когда урожай других культур оставляет желать лучшего. На вопрос, как все же вырастить эту культуру в вышеупомянутом регионе, будут даны ответы ниже.

Какие сорта выбрать для посадки

Как и когда сажать черенки?

Уход и его особенности

Когда и чем укрывать?

Какие сорта выбрать для посадки

Каждый виноградарь выбирает для посадки свой любимый сорт, при этом, конечно же, учитывая и такие составляющие, как зимостойкость и морозостойкость, вкусовые качества, внешний вид и многие другие. Важно прислушиваться к рекомендациям тех, кто занимается выращиванием этой культуры профессионально, в огромных масштабах.

На сегодняшний день существует официальный перечень тех сортов, которые рекомендуют разводить в этом регионе. Ознакомимся с некоторыми из них:

• Шасла – среднерослый, ранний, с обоеполым цветением.
• Мускат гамбургский – сильнорослый, среднего срока созревания, хорошо вызревает, устойчив к поздним заморозкам.
• Нарма – среднего срока созревания, среднерослый, со стабильной урожайностью. Минус – слабая устойчивость к заболеваниям.
• Ркацители – среднеранний, устойчивость к морозам средняя. Подходит для длительного хранения.
• Траминер розовый – среднего срока созревания, кисти небольшие, высокое содержание сахара в ягодах.
• Шардоне – среднего срока созревания, отличая восстанавливаемость после подмерзания, неустойчив к заболеваниям.

Этот список можно продолжать довольно долго. Ведь его пополняют и те сорта, которые завозятся местными любителями винограда. Все привезенные на Кубань склоновые сорта и сортотипы успешно культивируются в данной местности, адаптируются к местным условиям. Выращивание проводится черенками.

Как и когда сажать черенки?

У местных садоводов существует негласное правило – черенки следует приобретать только осенью. Делается это для того, чтобы в полной мере оценить состояние юных растений. Сажая такие черенки осенью, можно быть уверенным в ранней вегетации и быстром плодоношении.

Кубанские черенки сажают с соблюдением простых правил:

1. Нельзя допускать просыхания корней у черенков. Перед высадкой черенки на ночь помещают в воду, а перед тем, как разместить их в лунку или канаву, корни укорачивают на четверть. Такую же процедуру проводят и с побегами, оставляя на них 3—4 почки. Побеги, которые окажутся слабыми, удаляются полностью.
2. В какое бы время года ни высаживался виноград, посадочные ямы следует выкапывать с таким расчетом, чтобы длина их с каждой стороны составляла 80 см. На дно обязательно помещается перегной с добавлением удобрений. Песок добавляется в том случае, если почва глинистая, а суглинок – если почва песчаная.
3. Сроки посадки в осеннее время года рассчитываются с учетом того, что корням необходимо прижиться до наступления сильных морозов. Ускорить процесс и защитить саженцы можно с помощью пластиковой бутылки. Ею накрывают молодые растения, предварительно сделав отверстия в стенках для вентиляции. После того как насупят морозы, засыпают такое укрытие землей, торфом и др. Слой насыпи должен быть не менее 30—40 см. Так можно создавать укрытие винограда на зиму на Кубани, если речь идет о небольших кустиках.
4. Если предпочтение отдано весенней посадке, то саженцы потребуют создания дополнительного укрытия, которое защитит их от прямых солнечных лучей. Они могут пересушить лозу или обжечь ее.

В какое бы время ни сажался виноград, он требует щедрого полива. Это означает, что на каждый куст потребуется не менее 3-х ведер воды раз в две недели.

Уход и его особенности

Чтобы виноград хорошо развивался и в дальнейшем порадовал богатым урожаем, следует не только его правильно посадить, но и тщательно ухаживать за данной культурой. В классический перечень таких действий входят следующие:

• своевременный полив;
• нормирование гроздей и обрезка;
• подвязка и укрытие на зиму;
• обработка от вредителей и защита от заболеваний.

Полив должен осуществляться не менее 5 раз за сезон, каждое растение должно получить примерно 15 литров жидкости. Если в регионе идут дожди, количество поливов сокращают, чтобы грунт не трескался. Вместе с поливом сразу осуществляют подкормку удобрениями корневым или некорневым методами.

По мере роста лозы ее подвязывают к опоре. Для первого года жизни это могут быть колышки (для тех растений, которые были посажены весной саженцами), далее потребуется уже шпалера.

Для нее кусты винограда формируют или подвязывают их в виде веера. Выщипывание лишних гроздей проводят как на ранних морозоустойчивых сортах, так и на винограде среднего срока созревания. Еще один немаловажный этап ухода – обрезка.

Когда обрезать?

Как правило, обрезка винограда осенью является самым важным этапом в уходе за культурой. Практикуют ее на четвертом году выращивания, во время этого процесса удаляют больные и слабые побеги, а также пораженные заболеваниями. После зимовки также удаляют вымерзшие побеги и те, которые поломались.

Не следует увлекаться частой обрезкой, это приведёт к вырождению культуры. Уход за виноградом осенью предполагает удаление ненужных побегов сразу же после того, как опадет вся листва и наступят первые заморозки.

Когда и чем укрывать?

Вопрос о том, как укрыть виноград на зиму на Кубани, волнует всех виноградарей, и начинающих, и опытных. Несмотря на то что климат в этом регионе мягкий, а сорта выращиваются там морозоустойчивые, защитить растение от холодов все же необходимо. Иначе могут пострадать и глазки, и сами побеги.

Подготовка винограда к зиме – это оптимально подобранные сроки укрытия и правильно выбранный укрывной материал. Закрывать культуру полностью следует только после наступления устойчивых холодов. Почву возле куста равномерно мульчируют слоем торфа или слоем опавших листьев, для штамба возводят холмик высотой 30 см.

Опоры снимаются и помещаются в междурядье. Над ними необходимо соорудить тоннель из пленки или иного материала, которым будет укрываться виноград. Для пленки дополнительно устанавливаются дуги. Образующееся пространство между укрытием и лозой заполняют сухой листвой.

Все виды укрытия снимаются в начале весны.

Выращивание винограда в таком регионе, как Кубань, – дело не только нужное и полезное, но и приносящее неплохой доход. Ведь не только в странах СНГ, но и во всем мире известно знаменитое кубанское виноградное вино – продукт не только экологически чистый, но и обладающий уникальными вкусовыми качествами.

Виноградарство стало той отраслью, которая интересует не только тех, кто содержит питомники, но и садоводов-любителей, пользующихся богатыми природными ресурсами для обеспечения своих родных вкусным и полезным продуктом. А чтобы его получить, достаточно просто соблюдать данные выше советы и рекомендации.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Подготовка сада к зиме (Краснодарский край)

Готовим сад к зиме

Белый сидерат

Для улучшения состава почвы в начале сентября между кустами клубники, а также прямо в середину кустов смородины я сею белую горчицу. Удаляю больные, старые и ненужные ветки кустарников.

В период формирования плодовых почек (конец августа – начало сентября) поливаю деревья, предварительно заложив в лунки осеннее минеральное удобрение (по инструкции).

Провожу косметическую обрезку деревьев, удаляя неправильно растущие и больные ветви. По еще зеленым листьям опрыскиваю деревья 3%-ной бордоской жидкостью. Закладываю в компостную кучу отплодоносившие кусты овощных растений – баклажанов, перцев, помидоров – и увядшие цветы. Освободившуюся землю перекапываю, предварительно разбросав фосфор-но-калийные удобрения.

В начале октября высаживаю озимый чеснок, чуть позже – луковицы тюльпанов и нарциссов. В емкости от киндер-сюрпризов кладу бумажку с названием сорта, закрываю и помещаю в начале ряда каждого сорта.

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Виноград

В конце октября мы с мужем обрезаем виноградную лозу на плодоношение и снимаем ее со шпалер, предварительно удалив оставшиеся листья. Связываем ветки в пучки, пришпиливаем к земле и обрабатываем 3%-ным раствором бордоской смеси.

В условиях Кубани виноград не закапываем, здесь его достаточно укрыть рубероидом. Рубероид расстилаем на скрученную лозу, с боков присыпаем землей. Во время февральских оттепелей, с целью предупреждения подпревания лозы, рубероид с торцов приоткрываем. С возвратом заморозков все щели снова закрываем. В траншеи между рядами винограда закладываем часть опавших листьев. Весной землей, снятой с рубероида, засыпаем листья для улучшения состава почвы.

В это же время укрываем инжир. Он посажен наклонно к земле. Раньше выкапывали траншею и закапывали куст в землю, но сейчас кусты выросли большие, и это очень трудоемкая работа. Предварительно вырезаем старые и лишние ветки. Веревками туго связываем куст, затем обматываем прорезиненным брезентом, опять обматываем веревками и пришпиливаем к земле. Если морозы ниже -15°, дополнительно укрываем пленкой. Все укрывные ра боты производятся при полном отсутствии листьев на ветках.

Осенняя обработка

Во второй половине ноября после окончания листопада нужно опрыскать семечковые породы деревьев и опавшую листву под ними раствором мочевины (600 г на 10 л воды) против парши и других грибковых болезней.

Все косточковые деревья, пораженные в этом году серой гнилью, мы опрыскали бордоской жидкостью (3%). Опавшие листья собрали и сложили в бочку для перепревания, провели влагоза-рядковый полив деревьев из расчета 90-100 л на 1 кв.м.

В конце ноября кусты роз присыпали землей на высоту 30-40 см. С гортензии оборвали листья, нижнюю часть кустов укрыли землей, верхнюю обмотали мешками из-под цемента.

Обмазка деревьев

В последнюю очередь я занимаюсь обмазкой деревьев. Именно обмазкой, а не побелкой! Много лет я возилась с этой неприятной процедурой. Держала в руках тяжелую кисть, вся земля вокруг дерева и я сама с ног до головы были в известковом растворе. Обмазывать деревья значительно легче, чем белить. К этому выводу я пришла на основании своего опыта.

Несколько лет назад в садовом центре я купила саженец груши. Очевидно, он был привит неопытным садоводом. По мере роста саженца привой стал расходиться с подвоем, и кора выше места прививки растрескалась. D Чтобы облегчить участь саженца, я приготовила болтушку консистенции сметаны. В ее состав входили глина, перепревший птичий помет, известковый раствор, медный купорос и немного клея для кафельной плитки (для лучшего прилипания).

Я надела прорезиненные перчатки и стала обмазывать раны на дереве руками. Во время работы я поймала себя на мысли, что это дело меня не раздражает. Я глажу дерево, а оно отдает мне свое тепло и благодарность.

Поздней осенью я решила повторить свой опыт и вместо побелки обмазать деревья болтушкой. Муж зачищал деревья, расстелив под ними старую простыню (ее содержимое выбрасывали в костер), а я обмазывала болтушкой штамбы и скелетные ветки на высоту поднятой руки (даже на цыпочки становилась, чтобы повыше достать). Таким способом мы восемь деревьев обработали за два часа, при этом совершенно не устав. А качество значительно лучше побелки!

Питательным и лечебным составом заделаны все раны и трещины на деревьях. Применив этот метод у себя в саду, вы будете приятно удивлены.

Преподаватель Кубанского ГАУ А.С. Зайцев в своей книге «Садоводам-огородникам Кубани» рекомендует: «Побелить штамбы и скелетные ветви раствором: 2 кг извести, 3-4 кг глины, 300 г медного купороса, 2-3 кг свежего коровяка (можно добавить в раствор заваренную муку или любой клей 200-300 г). Добавив воды, получите ведро раствора». Для получения болтушки необходимо воды налить меньше.

В первой декаде декабря с появлением ночных заморозков мы посеяли в грунт петрушку, укроп, кинзу и шпинат. Это самый необходимый перечень работ, который мы успели выполнить, посещая нашу «дачурку» один-два раза в неделю.

© Автор: Надежда Григорьевна Костерина . г. Краснодар

Выращивание и уход за виноградом на Кубани

Когда речь заходит о том, в каком регионе лучше всего выращивать виноград, сразу же на ум приходит Крым или Кубань. Последняя — это всемирно признанная житница России, обладающая всеми климатическими условиями, необходимыми для культивирования не только винограда, но и многих фруктов и овощей.

Выращиванию сладких ягод здесь уделяется особое внимание. Посадка винограда осенью саженцами на Кубани дает отличный результат и способствует сбору максимального урожая даже в те годы, когда урожай других культур оставляет желать лучшего. На вопрос, как все же вырастить эту культуру в вышеупомянутом регионе, будут даны ответы ниже.

Какие сорта выбрать для посадки

Каждый виноградарь выбирает для посадки свой любимый сорт, при этом, конечно же, учитывая и такие составляющие, как зимостойкость и морозостойкость, вкусовые качества, внешний вид и многие другие. Важно прислушиваться к рекомендациям тех, кто занимается выращиванием этой культуры профессионально, в огромных масштабах.

На сегодняшний день существует официальный перечень тех сортов, которые рекомендуют разводить в этом регионе. Ознакомимся с некоторыми из них:

• Шасла – среднерослый, ранний, с обоеполым цветением.
• Мускат гамбургский – сильнорослый, среднего срока созревания, хорошо вызревает, устойчив к поздним заморозкам.
• Нарма – среднего срока созревания, среднерослый, со стабильной урожайностью. Минус – слабая устойчивость к заболеваниям.
• Ркацители – среднеранний, устойчивость к морозам средняя. Подходит для длительного хранения.
• Траминер розовый – среднего срока созревания, кисти небольшие, высокое содержание сахара в ягодах.
• Шардоне – среднего срока созревания, отличая восстанавливаемость после подмерзания, неустойчив к заболеваниям.

Этот список можно продолжать довольно долго. Ведь его пополняют и те сорта, которые завозятся местными любителями винограда. Все привезенные на Кубань склоновые сорта и сортотипы успешно культивируются в данной местности, адаптируются к местным условиям. Выращивание проводится черенками.

Как и когда сажать черенки?

У местных садоводов существует негласное правило – черенки следует приобретать только осенью. Делается это для того, чтобы в полной мере оценить состояние юных растений. Сажая такие черенки осенью, можно быть уверенным в ранней вегетации и быстром плодоношении.

Кубанские черенки сажают с соблюдением простых правил:

1. Нельзя допускать просыхания корней у черенков. Перед высадкой черенки на ночь помещают в воду, а перед тем, как разместить их в лунку или канаву, корни укорачивают на четверть. Такую же процедуру проводят и с побегами, оставляя на них 3—4 почки. Побеги, которые окажутся слабыми, удаляются полностью.
2. В какое бы время года ни высаживался виноград, посадочные ямы следует выкапывать с таким расчетом, чтобы длина их с каждой стороны составляла 80 см. На дно обязательно помещается перегной с добавлением удобрений. Песок добавляется в том случае, если почва глинистая, а суглинок – если почва песчаная.
3. Сроки посадки в осеннее время года рассчитываются с учетом того, что корням необходимо прижиться до наступления сильных морозов. Ускорить процесс и защитить саженцы можно с помощью пластиковой бутылки. Ею накрывают молодые растения, предварительно сделав отверстия в стенках для вентиляции. После того как насупят морозы, засыпают такое укрытие землей, торфом и др. Слой насыпи должен быть не менее 30—40 см. Так можно создавать укрытие винограда на зиму на Кубани, если речь идет о небольших кустиках.
4. Если предпочтение отдано весенней посадке, то саженцы потребуют создания дополнительного укрытия, которое защитит их от прямых солнечных лучей. Они могут пересушить лозу или обжечь ее.

В какое бы время ни сажался виноград, он требует щедрого полива. Это означает, что на каждый куст потребуется не менее 3-х ведер воды раз в две недели.

Уход и его особенности

Чтобы виноград хорошо развивался и в дальнейшем порадовал богатым урожаем, следует не только его правильно посадить, но и тщательно ухаживать за данной культурой. В классический перечень таких действий входят следующие:

• своевременный полив;
• нормирование гроздей и обрезка;
• подвязка и укрытие на зиму;
• обработка от вредителей и защита от заболеваний.

Полив должен осуществляться не менее 5 раз за сезон, каждое растение должно получить примерно 15 литров жидкости. Если в регионе идут дожди, количество поливов сокращают, чтобы грунт не трескался. Вместе с поливом сразу осуществляют подкормку удобрениями корневым или некорневым методами.

По мере роста лозы ее подвязывают к опоре. Для первого года жизни это могут быть колышки (для тех растений, которые были посажены весной саженцами), далее потребуется уже шпалера.

Для нее кусты винограда формируют или подвязывают их в виде веера. Выщипывание лишних гроздей проводят как на ранних морозоустойчивых сортах, так и на винограде среднего срока созревания. Еще один немаловажный этап ухода – обрезка.

Когда обрезать?

Как правило, обрезка винограда осенью является самым важным этапом в уходе за культурой. Практикуют ее на четвертом году выращивания, во время этого процесса удаляют больные и слабые побеги, а также пораженные заболеваниями. После зимовки также удаляют вымерзшие побеги и те, которые поломались.

Не следует увлекаться частой обрезкой, это приведёт к вырождению культуры. Уход за виноградом осенью предполагает удаление ненужных побегов сразу же после того, как опадет вся листва и наступят первые заморозки.

Когда и чем укрывать?

Вопрос о том, как укрыть виноград на зиму на Кубани, волнует всех виноградарей, и начинающих, и опытных. Несмотря на то что климат в этом регионе мягкий, а сорта выращиваются там морозоустойчивые, защитить растение от холодов все же необходимо. Иначе могут пострадать и глазки, и сами побеги.

Подготовка винограда к зиме – это оптимально подобранные сроки укрытия и правильно выбранный укрывной материал. Закрывать культуру полностью следует только после наступления устойчивых холодов. Почву возле куста равномерно мульчируют слоем торфа или слоем опавших листьев, для штамба возводят холмик высотой 30 см.

Опоры снимаются и помещаются в междурядье. Над ними необходимо соорудить тоннель из пленки или иного материала, которым будет укрываться виноград. Для пленки дополнительно устанавливаются дуги. Образующееся пространство между укрытием и лозой заполняют сухой листвой.

Все виды укрытия снимаются в начале весны.

Выращивание винограда в таком регионе, как Кубань, – дело не только нужное и полезное, но и приносящее неплохой доход. Ведь не только в странах СНГ, но и во всем мире известно знаменитое кубанское виноградное вино – продукт не только экологически чистый, но и обладающий уникальными вкусовыми качествами.

Виноградарство стало той отраслью, которая интересует не только тех, кто содержит питомники, но и садоводов-любителей, пользующихся богатыми природными ресурсами для обеспечения своих родных вкусным и полезным продуктом. А чтобы его получить, достаточно просто соблюдать данные выше советы и рекомендации.

Как ухаживать за виноградом осенью: правильная подготовка лозы к зиме

Рано или поздно все садоводы приходят к мысли о том, что для более успешного возделывания виноградного растения, необходимо больше знать о том, как правильно производить уход за ним осенью и готовить к зиме. Ведь важным периодом по уходу за плодоносящей лианой является не только весна, но и осень. Именно в этот период требуется качественно готовить куст к зимованию, а конкретно таким образом, чтобы ни одна лоза не была потеряна в период морозов. Поэтому в этой статье вы сможете найти полезную информацию о том, как умело ухаживать за виноградом в осенний период: правильно подкармливать, поливать, обрезать, обрабатывать от болезней и вредителей, укрывать на зиму.

Мероприятия по осеннему уходу и подготовке винограда к зиме

Сроки! В зависимости от того, какой у вас посажен сорт, соответственно, от сроков его созревания, а также климатических особенностей вашего региона, осенний уход и подготовку винограда к зимовке начинают проводить с конца сентября и до первых числе ноября. Чаще всего именно октябрь — это месяц ухода за виноградом.

Чтобы виноград хорошо перезимовал, его нужно правильно подготовить к зиме, а именно выполнить основные этапы осеннего ухода за вьющимся ягодным кустарником после сбора урожая:

Кстати! В это же время обычно сажают саженцы новых виноградных кустов.

Кстати! О том, как правильно черенковать виноград осенью читайте здесь.

• прививку (да, некоторые даже прививают осенью);
• обработку от болезней и вредителей;

Важно! О том, как опрыскивать виноград осенью перед укрытием подробно описано в этом материале.

• пригибание лозы к земле (это нужно успеть сделать до морозов, чтобы не повредить лозу, т.к. в минусовые температуры она будет уже «трещать»);
• укрытие на зиму.

Детальную информацию о том, как укрывать виноград вы найдете в этой статье.

Видео: что делать с виноградом осенью

Подкормка винограда на зиму

Совет! Внесение удобрений можно совместить с поливом.

После обильного плодоношения виноград следует обязательно подкормить, ведь он потратил огромное количество сил и истощился. Чтобы он успешно перенес зиму, а весной пошёл в активную вегетацию, за оставшуюся часть осени ему необходимо восстановить силы и напитаться полезными макро-и микроэлементами.

Удобрения в этом период следует вносить исключительно фосфорно-калийные.

Если вы допускаете внесение минеральных удобрений, то в качестве фосфорного удобрения следует использовать суперфосфат (30-40 грамм), калийного удобрения — сульфат калия (сернокислый калий), либо калимагнезию (20-30 грамм), а удобнее всего воспользоваться монофосфатом калия (20-40 грамм). Наиболее эффективной будет влажная корневая подкормка, то есть данные средства следует развести в 10 литрах воды и полить под корень.

Если вы сторонник органического земледелия, то в качестве калийно-фосфорной подкормки вам подойдет древесная зола (200-300 грамм). Её можно просто внести под перекопку, а можно сделав раствор или вытяжку.

Также эффективно действует перепревший компост или перегной (10-15 кг на один куст), который можно внести в приствольный круг, а именно нужно прикопать удобрение на глубине 20-25 см (например, можно вырыть приствольную канавку) на расстоянии порядка 40-50 см от основания куста.

Видео: подкормка винограда осенью и весной органическими удобрениями

Важно! Никаких азотных удобрений (мочевины, аммиачной селитры) ни в коем случае вносить нельзя. Азот требуется растениям весной, но никак не осенью.

Видео: подкормка винограда после сбора урожая осенью

Осенняя обработка и опрыскивание винограда

Перед укрытием винограда на зиму необходимо в обязательном порядке обработать кусты одним из фунгицидов. Как правило, используют железный купорос, который уничтожает все грибковые напасти, чтобы предотвратить развитие плесени под укрытием во время колебаний температуры.

Обратите внимание! Опрыскивать кусты нужно только после опадения листвы и полного закрытия почек (чтобы они не погорели после опрыскивания).

Можно до обрезки, чтобы нарезать себе уже обработанные черенки, но в таком случае вам потребуется намного больше раствора, чем при опрыскивании уже после обрезки, поэтому чаще всего экономные дачники обработку производят именно после осеннего укорачивания лозы.

Раствор для обработки подойдет 3-5% (300-500 грамм на 10 л. воды), а точнее 3% — если виноград не болел, 5% — если болел. Для молодых посадок лучше использовать 1% раствор (100 грамм на 10 литров).

Важно! Лоза через некоторое время потемнеет (почернеет), но это не страшно, не пугайтесь. Так и должно быть.

Видео: последняя обработка винограда железным купоросом перед укрытие

Кстати, в раствор железного купороса также (по желанию) можно добавить 100-200 грамм мочевины.

Как укрыть виноград на зиму?

Укрытие винограда на зиму относится к числу обязательных агротехнических приемов, призванных защитить эту теплолюбивую культуру от воздействия низких зимних температур, а также от выпревания и вымерзания в пору возвратных весенних заморозков.

Грамотное выполнение этой процедуры является залогом получения стабильных ежегодных урожаев. Сделать это можно одним из нескольких эффективных способов, речь о которых пойдет в данной статье.

Зачем укрывать?

В отличие от неукрывных сортов, выдерживающих понижение температур до -35 градусов и являющихся техническими, столовые сорта винограда нуждаются в обязательном создании зимнего укрытия.

Это условие распространяется даже на регионы с относительно мягкими зимами, во время которых морозы ниже -20 градусов крайне редки, в то время как средняя морозоустойчивость ведущих виноградных сортов колеблется в пределах 20-25 градусов ниже нуля.

Основной причиной, диктующей необходимость создания зимнего укрытия для виноградных лоз, являются резкие температурные перепады, происходящие во время внезапных зимних оттепелей, сопровождающихся дождями.

После возвращения морозов на поверхности не укрытых виноградных лоз образуется прочная ледяная корка. Достаточно 48 часов, чтобы почки зимующих глазков винограда вымерзли и погибли.

В конце января – начале февраля виноград, выходящий из состояния физиологического покоя, погружается в фазу покоя вынужденного. Если кусты укрыты, то, благодаря стабильной температуре, которая держится внутри укрытия, они продолжают дремать.

Если укрытие отсутствует, наступившая оттепель может спровоцировать пробуждение растения и дать толчок к началу вегетации. В результате даже незначительное (до -5 градусов) понижение температуры может нанести большой ущерб почкам в глазках, поскольку после оттепели морозостойкость винограда резко падает.

Опытные садоводы рекомендуют обязательно укрывать виноград в местностях, в которых постоянно дуют сильные ветры (в особенности восточные и северные), поскольку, ускоряя процесс испарения влаги, они способствуют понижению температуры.

В этом случае даже незначительное – на 2-3 градуса – снижение температуры может стать причиной вымерзания и гибели почек в глазках не укрытых кустов винограда.

Когда укрывать?

Сроки и способы укрытия виноградных лоз в основном зависят от специфики климатических условий в регионе их произрастания.

Считается, что в южных регионах Российской Федерации, характеризующихся теплым климатом, надобность в укрытии винограда отсутствует. В действительности это мнение справедливо лишь по отношению к Краснодарскому краю (или Кубани).

На Волгоградскую, Астраханскую и Ростовскую области это правило не распространяется. Несмотря на относительно мягкие зимы (со средней температурой, редко опускающейся ниже -20 градусов), для местного климата характерны частые оттепели с резкими температурными перепадами.

К тому же, морозы на территории вышеперечисленных областей могут быть достаточно затяжными. К созданию зимних укрытий в этом регионе приступают после наступления первых заморозков, когда температура воздуха начинает опускаться с +5 до -5 градусов. Как правило, это происходит после 25 октября.

Виноградари средней полосы России (в частности, в Подмосковье) приступают к укрыванию винограда на зиму в последних числах ноября, давая лозам возможность столкнуться с первыми заморозками в не укрытом состоянии, поскольку лишь при этом условии, являющемся частью естественного процесса, они не только вызреют, но и закалятся.

После прекращения осенних дождей и стабилизации температуры (в пределах от -5 до -8, но не ниже -10 градусов) оставляют кусты открытыми в течение 3-4 дней, и лишь затем приступают к их укрытию.

При длительном отсутствии морозов и затянувшихся дождях торопиться с укрыванием винограда не следует, поскольку в этом случае укрытие может спровоцировать сначала вымокание, а затем – растрескивание коры на виноградных лозах, чреватое гибелью растений.

К укрытию винограда на Урале приступают в середине ноября. Как правило, к этому моменту грунт на участке успевает промерзнуть и больше не оттаивает.

Помня о постоянной угрозе возникновения возвратных весенних заморозков в данном регионе, от идеи укладывания виноградных лоз прямо на землю следует отказаться: лучше подложить под них деревянную решетку или доски.

В зимнее время опытные виноградари поверх стационарного укрытия набрасывают полуметровый слой снега, являющегося лучшей защитой от самых суровых морозов. За толщиной снежного покрова надо постоянно следить, возобновляя его по мере надобности.

Весной, после таяния снега, защитить виноград от солнечных ожогов можно при помощи нетканого материала.

В условиях довольно сурового сибирского климата, характеризующегося наступлением заморозков уже в сентябре, укрыть виноград следует уже в течение этого месяца.

Лучшим способом укрытия виноградных лоз, растущих в этом регионе, является их укладывание в специально вырытые траншеи, наполненные мульчирующим материалом.

Поверх траншей укладываются деревянные щиты. С наступлением зимы на щиты необходимо набросать толстый (не менее 50 см) слой снега. Открывать укрытие можно только в апреле.

Подготовка винограда к укрытию

На территории Российской Федерации (в зависимости от региона, климатических условий, выращиваемого сорта и сроков вызревания ягод) к предзимней подготовке винограда приступают в середине сентября, стараясь выполнить основные работы до середины октября.

Подготовка виноградных лоз к зиме, начинающаяся вскоре после уборки урожая, предусматривает обязательное выполнение:

Подкормки

Призванной удовлетворить потребность растений в микроэлементах, которая осуществляется перед осенней влагозарядкой виноградника. Чтобы приготовить питательный раствор, в отстоянной воде (10 л) разводят гранулы калийного удобрения (15 г) и фосфорного (20 г), порошок борной кислоты (5 г) и спиртовой раствор йода (10 капель).

Внесение азотных удобрений в осенний период совершенно недопустимо. Данная подкормка, своевременно внесенная в почву, не только способствует сохранению уже заложенных цветочных почек, но и активизирует иммунитет винограда, делая его невосприимчивым к возбудителям грибковых инфекций, от которых так часто страдают виноградники.

Обрезки

Осуществляемой только после листопада, перед наступлением заморозков. Кусты освобождают от поврежденных, невызревших и отмерших побегов, оставляя при этом не более трети запасных почек. Лучшим временем для обрезки считается конец сентября.

Тщательной уборки срезанных веток и опавшей листвы.

Осеннего влагозарядкового полива, осуществляемого с учетом типа почвы, без ее переувлажнения. Так, на каждую лозу, выращиваемую на песке, расходуют от 20 до 25 л воды, а на черноземе и суглинке – от 10 до 15 л.

Профилактической обработки

От болезней и насекомых-вредителей:

1. Для опрыскивания виноградных лоз и почвы прикорневого круга чаще всего используют дезинфицирующий раствор, приготовленный из 10 л теплой воды и 100 г медного купороса.
2. Для предотвращения грибковых инфекций можно применить раствор, полученный путем растворения соды (20 г) и поваренной соли (40 г) в 10-литровом ведре теплой воды. Добавив 10 капелек спиртовой настойки йода, приступают к опрыскиванию кустов. Для получения хорошего эффекта потребуется 2-3 обработки.
3. Самыми опасными болезнями винограда являются милдью и оидиум. Не допустить их появления можно, обработав растения раствором марганцовокислого калия (полученного путем растворения 5 г порошка в 10 л воды) или раствором коллоидной серы (на 5 г кристаллов потребуется 5 л воды).
4. С этой же целью можно обработать виноградник растворами фунгицидных препаратов «Топаз», «Фундазол» или «Ридомил», приготовленными в строгом соответствии с инструкцией производителя.

Профилактической обработки посадок от грызунов

1. Чтобы не допустить появления мышей, внутрь укрытия необходимо поместить отравленные приманки, а почву околоствольного круга присыпать порошком древесной золы (действие этого натурального средства, прекрасно отпугивающего грызунов, основано на его способности вызывать сильное раздражение при попадании на мордочки и конечности зверьков).
2. Отбить у мышей всякое желание поселиться внутри укрытия можно при помощи карбида кальция, насыпанного в мелкую металлическую емкость, поставленную под утеплитель. Отпугивающий эффект при этом оказывает процесс газообразования, создаваемый этим веществом в результате активного поглощения воздуха в ограниченном пространстве.

Снятия лоз с удерживающих их шпалер

Аккуратно сняв растения с опор, их перевязывают в нескольких местах (для того, чтобы избежать травмирования хрупких сеголетних побегов) и, уложив на какой-либо изоляционный материал, пришпиливают к почве, оставляя между побегами расстояние не менее 20 сантиметров.

После этого над кустом либо размещают каркас, либо засыпают его грунтом и утепляют хвойным лапником.

Обеззараживание укрывного материала

1. Весь укрывной тканый материал, используемый для укрытия винограда и снятый по весне с кустов, необходимо тщательно высушить и обработать растворами фунгицидных препаратов.
2. Хранить укрывной материал следует под навесом или в сухом, хорошо вентилируемом помещении.
3. Чтобы убедиться в том, что в материал не проникла влага, необходимо время от времени перебирать его и просматривать.
4. Ко времени укрытия виноградных лоз желательно заготовить пахучие травы (бархатцы, пижму, полынь, календулу), обладающие инсектицидным действием, чтобы защитить мульчирующий материал от насекомых-вредителей. Их стебли, связанные в пучки, можно разместить в толще опавших листьев или среди соломы. Неплохой эффект дают отравленные приманки от грызунов.

Как укрыть?

Укрывать виноград на зиму можно одним из двух способов: либо сухим, либо влажным:

1. Сухой способ требует создания специальных конструкций, которые могут эксплуатироваться в течение нескольких лет.
2. Влажный способ требует использования подручных средств и природных ресурсов (соломы, снега, сухой листвы, почвы, лапника).

Окучивание

Эта методика чаще всего применяется для укрытия молодых виноградных лоз морозостойких сортов:

1. Лозы, не подвергнутые обрезке, связывают пучками и, пригнув к земле, кладут на фанерные листы.
2. Нижнюю часть стебля и головку лозы засыпают грунтом, взятым из междурядий. Высота земляного холмика – в зависимости от возраста лозы и объема ее корневой системы – может колебаться в пределах 10-25 см, а его диаметр – не менее 30 см.

Такое укрытие гарантирует беспроблемную зимовку винограда при температуре, не опускающейся ниже -15 градусов. Для регионов этот вид укрытия не подходит.

Полное укрытие

Этот вид укрытия наиболее актуален в регионах с суровыми зимами (на Дальнем Востоке и в Сибири), характеризующимися ранним установлением снежного покрова и поздним его таянием в весенний период.

Как:

1. Сняв лозы со шпалер, освобождают их от остатков листвы и обрезают невызревшие ветки.
2. Собрав лозу в пучок, пригибают ее к почве и, пришпилив скобами, оставляют в этом положении.

При этом способе подготовки лоз к зиме накрывать их ничем не нужно. Выпавший снег сам создаст самое надежное укрытие. Для того, чтобы зимовка прошла благополучно, толщина снегового покрова должна быть не меньше 30 см.

Полуукрытие

К полуукрытию винограда прибегают садоводы южных регионов, отличающихся мягкими зимами. При этой методике нижнюю часть куста присыпают грунтом, а для укрытия верхней его части используют агроволокно, плотную ткань, сено или пленку. Толщина верхней части покрытия должна быть не более 5 см.

Снегом

Лучшим утеплителем для винограда является снег, поэтому в областях со снежными зимами необходимость в сооружении каких-либо дополнительных укрытий отсутствует. Не закаленные саженцы, в первую очередь подверженные подмерзанию и гибели, укрывать снегом следует с особым старанием.

Землей

Укрывание виноградных лоз землей относится к числу самых трудоемких процедур. Согласно этой методике вдоль рядка виноградных лоз выкапывается траншея, в которую укладывают растения, снятые с опор, и засыпаются слоем земли, толщина которого (от 15 до 50 см) зависит от сорта винограда и климатических условий.

Поскольку грунт для засыпания траншей берется из междурядий, необходимо следить за тем, чтобы при его перемещении не оголилась корневая система кустов. Для того чтобы по весне не было проблем с выкапыванием лоз, расположение укрытия следует обозначить при помощи колышков.

Данная методика востребована в южных регионах, характеризующихся наличием рыхлых и легких видов почвы.

В северных регионах, несмотря на особую суровость зим, к укрытию почвой прибегают редко, поскольку из-за обилия осенних осадков лозы, вымокнув, часто промерзают в земле, а весной из-за медленного прогревания почвы раннее открытие кустов попросту невозможно.

Сухое укрытие

Как правильно укрыть кусты древесными щитами:

1. Разостлав под кустами полиэтиленовую пленку, насыпают на нее толстый слой сухой листвы.
2. На эту «подушку» укладывают лозы.
3. Из листов фанеры сооружают конструкцию, напоминающую двухскатную крышу.
4. Все стыки и просветы между щитами затягивают рубероидом и засыпают толстым слоем грунта, защищая виноград от проникновения влаги, холода и сквозняков.

С наступлением весны, остерегаясь возвратных заморозков, укрытие не убирают, а лишь приоткрывают его торцы, обеспечивая поступление свежего воздуха к кустам.

Пленкой

Для создания укрытия над лозами сначала устанавливают проволочные дуги, а затем натягивают на них непрозрачную светоотражающую плёнку, края которой присыпают грунтом, не забыв оставить с торца небольшую вентиляционную щель.

После наступления заморозков эту щель необходимо надежно закрыть. Данный способ особенно эффективен для не слишком суровой зимы.

Для того, чтобы снизить риск возникновения нежелательного парникового эффекта в период оттепели, опытные виноградари рекомендуют вместо пленки использовать стеклоткань, обладающую большей плотностью и способностью пропускать воздух.

Другие способы

Виноград можно укутать:

1. Тростником или соломой. После наступления заморозков лозы укладывают на доски и накрывают 20-сантиметровым слоем соломы. Две недели спустя добавляют такой же слой соломы, фиксируя ее дугами, спанбондом или просто забросав снегом. Для того, чтобы в укрытии не поселились мыши, необходимо рядом с зимующими лозами разложить отравленные приманки.
2. Шифером. Вдоль виноградника выкапывают канаву 20-сантиметровой глубины, укладывают в нее лозы, обернутые мешковиной, и пришпиливают их к земле. Канаву прикрывают листами шифера и засыпают почвой.
3. Хвойным лапником, являющимся идеальным укрытием для виноградных лоз. Достаточно лишь накрыть их 40-сантиметровым слоем еловых или сосновых веток, и можно спокойно ожидать прихода весны.